Za oknem wiosna, czas zadbać o siebie i przejść na dietę. Na dworze coraz cieplej, zakłądamy coraz lżejsze ubrania, które bezdusznie obnażają fałdki tłuszczu, które udało nam się wyhodować przez zimę. I zaczyna się. Jak śpiewał ktoś w starej piosence: „Dieta, ach dieta, koniec z hurtem, czas na detal”. Czyli ograniczamy ilość spożywanych pokarmów, ale nie poniżej tysiąca kalorii.

Przede wszystkim z naszego jadłospisu wywalamy słodycze, czipsy, wszystkie wysokokaloryczne przekąski. Żegnajcie batoniki zjadane na przerwie w pracy. Niby niewinne, ale oblane zdradliwą czekoladą, pełne tłuszczy i cukrów prostych…

Możemy o nich zapomnieć. Zamiast tego do naszego jadłospisu dołączamy warzywa i owoce. Zamiast batoników chrupiemy marchewki, jabłka, gruszki i banany, które z powodzeniem zastąpią słodycze. A jeśli komuś mało, polecamy owoce suszone. Trudno o coś zdrowszego – morele, papaje, banany również, wszystkie są pełne składników mineralnych, odżywczych, a także cukrów – tych dobrych, nie tych tuczących.

I co z tego wynika? Że jedząc te produkty mamy szansę uniknąć pokus. Zapewnią odpowiedni poziom cukru we krwi, glukozy, a my unikniemy okazji do drobnych i większych grzechów przeciwko naszemu zdrowemu żywieniu. Co poza tym? Przecież na samych owocach wyżyć się nie da. Możliwe. Dlatego, aby się dobrze najeść, polecamy węglowodany. Makaron, ziemniaki, nie muszą być wcale tuczące. Wystarczy nie dodawać do nich tłuszczu. Nie polewać zasmażką, pominąć masełko, a wartość kaloryczna posiłku drastycznie spada. Takie i inne sposoby na ograniczenie kaloryczności potraw znajdziemy z łatwością w internecie, na specjalnych portalach. I kolejna sprawa – nie jemy wieczorem. Przynajmniej cztery godziny przed snem nie jemy już nic, za to cały dzień dużo wody. Wody, ale i zielonej herbaty. Również czerwonej, białej. Ale już nie czarnej czy kawy. Te napoje zawierają substancje pobudzające, które są bardzo szkodliwe. Należy więc pić wodę mineralną nie gazowaną oraz inne dozwolone napoje.

Zdrowe odżywianie jest ważniejsze od diety odchudzającej. Dbać o siebie należy całe życie, a nie tylko w okresie diety! Wiedzą o tym doskonale Włosi, Hiszpanie, Grecy, którzy dużo rzadziej cierpią na otyłość i inne choroby cywilizacyjne niż pozostałe narody europejskie. Dieta śródziemnomorska jest bowiem bogata w tłuszcze nienasycone, w kwasy OMEGA-3, i wiele innych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu składników.

W tej diecie nie brakuje świeżych owoców i warzyw, pełno jest wszelkiego rodzaju surówek, do których nie są dodawane ciężkie sosy z majonezem, śmietaną czy jogurtem, ale lekka oliwa z oliwek (sekret śródziemnomorskiej kuchni) z przyprawami, które nie tylko wspaniale smakują, ale również przyspieszają trawienie i przemianę materii. W tej diecie mnóstwo jest pomidorów, brokułów, a także dużo węglowodanów, których boimy się, a nie słusznie, nie powodują one tycia, jeśli nie dodamy do nich tłuszczu zwierzęcego (nabiał, mięso, jaja). Makaron z pomidorami, oliwą z oliwek i na przykład cukinią.

Trudno o bardziej pożywne, a jednocześnie lekkie i zdrowe danie. Również pizza to idealne pożywienie dla osób na diecie, trzeba ją jednak przyrządzić w domu, bez sera, mięsa i innych tuczących dodatków. Będzie pyszna również jeśli dodamy warzywa i dobrze przyprawiony sos pomidorowy. Inny składnik, którego nie może w tej diecie zabraknąć, to pełnoziarniste pieczywa, kasze, mąka również razowa, z pełnego przemiału. Są one źródłem cennych witamin i mikroelementów, jak również drogocennego w diecie błonnika pokarmowego, który wspomaga trawienie, choć sama trawiony nie jest, i pomaga utrzymać właściwy przepływ strawionego pokarmu przez jelita. W diecie stosujemy też margarynę roślinną z dodatkiem oliwy, słonecznik (może być też olej słonecznikowy). Do każdej potrawy można wkroić czosnek i cebulę, które są podstawą tej kuchni i również mają działanie usprawniające trawienie. Jako deser podajemy świeże owoce sezonowe, najlepiej cytrusy i dostępne także w rejonach śródziemnomorskich jabłka, maliny, jeżyny, brzoskwinie.

Odchudzanie to już nie tylko moda, to potężny biznes. W dużych i małych miastach powstają specjalne punkty, w których można dobrać sobie dietę i po prostu zacząć się odchudzać. Z reguły wizytę zaczynamy od rozmowy z dietetykiem. Jest to bezpłatna konsultacja, płaci się ewentualnie za polecone suplementy diety. Wizytę trzeba powtórzyć po miesiącu, znowu pokazać się dietetykowi, może znowu okupić suplementy.

Taka inwestycja może być dla wielu osób opłacalna, ponieważ wydając na coś pieniądze, czasami niemało, są bardziej zmotywowani do pracy nad sobą, wprowadzania diety, zasad zdrowego żywienia, a także do ruchu. Poza tym, nie oszukujmy się, sprzedawane w niektórych centach odchudzania suplementy diety potrafią zdziałać cuda.

Oczywiście trzeba też pracować nad sobą, ćwiczyć i stosować zdrową dietę. Przecież bez tego nie pomogą nam żadne cudowne tabletki. Centra odchudzania znajdziemy w każdym mieście, często ulokowane są w centrum miasta, w galeriach handlowych, obok marketów, każdy ma do nich blisko. Warto odwiedzić kilka takich punktów przed wybraniem jednego, gdzie zostaniemy na dłużej. Warto też sprawdzić, czy w okolicy nie ma na przykład przychodni, gdzie można leczyć otyłość. W skrajnych przypadkach trzeba będzie założyć balon żołądkowy, dzięki któremu chudnięcie jest pewne. Jest to jednak zabieg operacyjny, wykonywany wyłącznie pod nadzorem lekarza, w specjalistycznej klinice. Poza tym jest jeszcze inna możliwość – odsycanie tłuszczu, której jednak nie polecamy raczej ze względu na dużą inwazyjność zabiegu oraz małą skuteczność. Nie da się odsycić całego tłuszczu na raz, zabieg trzeba więc wielokrotnie powtarzać. Jest to dobre rozwiązanie miejscowo, na przykład jeśli komuś przeszkadza drugi podbródek, ale na pewno nie jest to metoda na całościowe schudnięcie i utrzymanie prawidłowej masy ciała. Do tego celu lepsza będzie zbilansowana dieta i ćwiczenia fizyczne w odpowiednich dawkach, regularność i zdrowe odżywianie.

Na rynku pojawia się coraz więcej gazet promujących zdrowy styl życia. Oprócz tytułów poświęconych stricte sportowi, siłowni, fitness, czego przykładem jest magazyn „Fitness”, powstają magazyny typowo o zdrowiu i zdrowym odżywianiu. Nestorem jest „Super Linia”. Jest to gazeta, która wychodzi od lat i zajmuje się przede wszystkim tematyką odchudzania. W każdym numerze znajdziemy informacje o skutecznych i zdrowych dietach, ćwiczeniach czy innych formach aktywności, które pozwolą najskuteczniej spalić jak najwięcej tłuszczu. Poza tym, co bardzo istotne, znajdziemy informacje o zdrowych produktach, o ciekawych zabiegach wyszczuplających i upiększających, a także sesje mody puszystych modelek.

Gazeta uczy osoby przy kości jak się ubierać, aby już teraz, nie czekając na schudnięcie, ładnie wyglądać. W każdym numerze znajdziemy mnóstwo prostych przepisów na pyszne, zdrowe i niskokaloryczne potrawy. Kolejna gazeta, tym razem ogólnie o zdrowiu, to „Vita”.

Wyróżnia ją kieszonkowy format, ta gazeta bez trudu zmieści się w każdej damskiej torebce, a wręcz się o to prosi. W tym magazynie w każdym numerze znajdziemy porady jak bezpiecznie schudnąć, zestawy skutecznych ćwiczeń, porady żywieniowe. Ale ta gazetka nie ogranicza się do porad dla osób z nadwagą, jest to magazyn ogólnie o zdrowiu, więc praktycznie co numer znajdziemy wiele informacji o różnych schorzeniach i ich profilaktyce. Może to być cukrzyca, miażdżyca czy astma. Zawsze jeden temat związany ze zdrowiem jest tematem przewodnim numeru. Kolejny magazyn to „Samo Zdrowie”. Również poświęcony różnym zagadnieniom prozdrowotnym. Wiele miejsca oddano na wypowiedzi lekarzy. W każdym numerze znajdziemy porady dotyczące zdrowego odżywiania. Mniej jest przepisów, raczej ogólne zalecenia. Ale w ostatnim czasie dużo informacji o dietach, niskokalorycznych przepisów znajdziemy w gazetach dla smakoszy, magazynach kulinarnych, takich jak „Kuchnia” czy „Moje gotowanie”. Jest to znak, że moda na zdrowie dotarła i tam.

Wiele napisano już tomów na temat zdrowej diety. Jak powinny być zbilansowane tłuszcze i węglowodany, a ile powinno być białka. Można spędzić lata całe analizując mądre książki i układając jadłospis idealny. Tylko po co, skoro rozwiązanie jest znacznie prostsze i jest w zasięgu ręki!
Szukasz zdrowej diety i chcesz trochę schudnąć? To proste, włącz do menu jak najwięcej świeżych, nieprzetworzonych warzy i owoców.

Czy to coś da? Oczywiście. A co konkretnie? Otóż: warzywa i owoce, te nieprzetworzone, zawierają błonnik. Błonnik to substancja, której nasz organizm nie trawi. Po co zatem ją jemy? Błonnik to taki sprzątacz, nie trawimy go, ale za to on usuwa z przewodu pokarmowego zalegające tam złogi. Jak mówi jedna z reklam, działa jak miotełka. Dzięki niemu zatem łatwiej się wypróżnić, jedząc dużo warzyw i owoców nie mamy się co martwić o zaparcia. Błonnik usprawni też trawienie. Jest to jednak substancja, o której głośno dopiero od kilku lat.

Za to już nasze babcie doskonale wiedziały, że owoce są źródłem łatwo przyswajalnych witamin i cenny związków mineralnych. Są źródłem praktycznie wszystkich witamin, dlatego po prostu koniecznie muszą być uwzględnione w zdrowej, różnorodnej diecie. Pytanie tylko, skąd brać na nie pieniądze, kiedy zimą owoce tropikalne są bardzo drogie, a ceny rodzimych pomidorów czy ogórków również nie zachęcają do zakupów i obfitego spożywania tych właśnie produktów. Radzimy kupować produkty sezonowe. Tak, tak. Zimą dostępne jabłka, gruszki, polskie owoce. Może je doskonale przyrządzić w smakowitą sałatkę z owocami suszonymi, które przez cały rok można kupić tanio na rynkach. Jabłko z rodzynkami doskonale zastąpi słodycze, a dostarczy też witamin i wspomnianego dobroczynnego błonnika. Inny sprawdzony przepis: sałatka gruszkowa z papają. I wiele innych pomysłów. Zdrowe odżywianie nie musi być wcale drogie dla portfela czy niesmaczne! W internecie aż roi się od smacznych, prostych, tanich przepisów. Wystarczy zajrzeć na dowolną stronę z przepisami.