Za oknem wiosna, czas zadbać o siebie i przejść na dietę. Na dworze coraz cieplej, zakłądamy coraz lżejsze ubrania, które bezdusznie obnażają fałdki tłuszczu, które udało nam się wyhodować przez zimę. I zaczyna się. Jak śpiewał ktoś w starej piosence: „Dieta, ach dieta, koniec z hurtem, czas na detal”. Czyli ograniczamy ilość spożywanych pokarmów, ale nie poniżej tysiąca kalorii.

Przede wszystkim z naszego jadłospisu wywalamy słodycze, czipsy, wszystkie wysokokaloryczne przekąski. Żegnajcie batoniki zjadane na przerwie w pracy. Niby niewinne, ale oblane zdradliwą czekoladą, pełne tłuszczy i cukrów prostych…

Możemy o nich zapomnieć. Zamiast tego do naszego jadłospisu dołączamy warzywa i owoce. Zamiast batoników chrupiemy marchewki, jabłka, gruszki i banany, które z powodzeniem zastąpią słodycze. A jeśli komuś mało, polecamy owoce suszone. Trudno o coś zdrowszego – morele, papaje, banany również, wszystkie są pełne składników mineralnych, odżywczych, a także cukrów – tych dobrych, nie tych tuczących.

I co z tego wynika? Że jedząc te produkty mamy szansę uniknąć pokus. Zapewnią odpowiedni poziom cukru we krwi, glukozy, a my unikniemy okazji do drobnych i większych grzechów przeciwko naszemu zdrowemu żywieniu. Co poza tym? Przecież na samych owocach wyżyć się nie da. Możliwe. Dlatego, aby się dobrze najeść, polecamy węglowodany. Makaron, ziemniaki, nie muszą być wcale tuczące. Wystarczy nie dodawać do nich tłuszczu. Nie polewać zasmażką, pominąć masełko, a wartość kaloryczna posiłku drastycznie spada. Takie i inne sposoby na ograniczenie kaloryczności potraw znajdziemy z łatwością w internecie, na specjalnych portalach. I kolejna sprawa – nie jemy wieczorem. Przynajmniej cztery godziny przed snem nie jemy już nic, za to cały dzień dużo wody. Wody, ale i zielonej herbaty. Również czerwonej, białej. Ale już nie czarnej czy kawy. Te napoje zawierają substancje pobudzające, które są bardzo szkodliwe. Należy więc pić wodę mineralną nie gazowaną oraz inne dozwolone napoje.

Wiele osób zadaje sobie pytanie – czy mam nadwagę? Czy może moja waga jest w normie? Istnieją obiektywne metody policzenia tego, które pozwolą nam dokładnie odpowiedzieć na te pytania. Aby to zrobić, należy wyliczyć swój wskaźnik masy ciała, czyli po angielsku Boy Mass Index, w skrócie BMI. Aby wyliczyć BMI potrzebujemy dwóch danych – wagi i wzrostu.

Wagę wyrażoną w kilogramach dzielimy przez wzrost w metrach poniesiony do kwadratu. Przykładowo, jeśli ważysz 75 kilogramów przy wzroście metr osiemdziesiąt, musisz siedemdziesiąt pięć podzielić przez 1,80 do kwadratu. W wyniku tego działania otrzymamy nasz wskaźnik wagi ciała. On odpowie, czy mamy nadwagę czy też nie.

Wskaźnik poniżej osiemnastu i pół oznacza niedowagę. Poniżej siedemnastu oznacza wychudzenie, jest to stan nienormalny dla organizmu, może być spowodowany chorobą. Body Mass Index na poziomie od osiemnaście i pół do dwudziestu pięciu to waga prawidłowa. Dlaczego aż tak duży przedział? Każdy z nas jest inny, mamy różną budowę ciała, może się więc okazać, że dwie szczupłe osoby tego samego wzrostu mają totalnie różne wagi. Wskaźnik masy ciała uwzględnia te różnice. Jednak przy BMI rzędu dwadzieścia pięć do trzydziestu musimy uważać. I przejść na dietę. Takie BMI to jest nadwaga. Trzeba ją zredukować. Ale gorzej, jeśli mamy wskaźnik masy ciała powyżej trzydziestu. Tak, to otyłość. Groźna choroba, prowadząca do śmierci. Choroba cywilizacyjna, którą jednak można wyleczyć, i należy to zrobić niezwłocznie, przechodząc na dietę niskokaloryczną i włączając do swojego planu dnia sport, przynajmniej trzydzieści minut dziennie.

Natomiast Body Mass Index powyżej trzydziestu pięciu to już niebezpieczna dla zdrowia otyłość kolejnego stopnia. Należy bezzwłocznie zgłosić się do lekarza, otyłość zagraża twojemu życiu i zdrowiu i nie należy jej lekceważyć. Należy bezzwłocznie podjąć dietę niskokaloryczną, być może lekarz zaleci interwencję chirurgiczną obniżającą masę ciała, na przykład balon żołądkowy.

W każdej gazecie adresowanej do kobiet można znaleźć reklamę cudownego specyfiku, który w kilka dni, góra miesiąc sprawi, iż będą posiadaczkami figury super modelki, nawet jeśli stopień ich otyłości jest znaczny. Większość z tych reklam jest tak naiwnie sformułowana, że niewiele osób się na nie nabiera. Są jednak inne specyfiki, którym trudno nam się oprzeć.

Na przykład herbatki ziołowe, które mają przyspieszyć trawienie. Część firm ma nawet całe programy odchudzające, oparte na ziołowych herbatach różnego typu. Są to programy przewidziane nawet na kilka tygodni, z reguły w kolejnych okresach diety trzeba pić inne zestawy ziółek. Ma to na celu uniknięcie efektu jojo po zakończeniu terapii dietą.

Jednak lekarze ostrzegają – przez herbaty przeczyszczające można sobie rozregulować trawienie! Należy stosować je wyłącznie doraźnie, w razie zaparć. Na co dzień lepiej jeść dużo warzyw i owoców bogatych w błonnik, który przyspiesza trawienie, a jednocześnie usuwa z całego układu pokarmowego złogi i toksyny. Lekarze odradzają również większość suplementów diety typu tabletki na odchudzanie.

Prawda jest taka, że spadek masy ciała może nastąpić tylko dzięki obniżeniu wartości kalorycznej potraw i zwiększeniu aktywności fizycznej. Czy tabletki mogą coś tu pomóc? Być może, ale na pewno mogą być szkodliwe. Najlepiej polegać na sobie i poświęcić trochę czasu na zadbanie o siebie, ugotowanie zdrowego obiadu, a nie załatwiać sprawę połykając tabletkę. Jedna tabletka nie przyniesie szczęścia, a na pewno nie da nam szczupłej sylwetki. Niektóre z nich mogą wspomóc odchudzanie, na przykład te z octem jabłkowym. Przyspiesza trawienie i ułatwia oczyszczenie organizmu. Inny składnik, który może pomóc to chrom. Łykając codziennie rano tabletkę chromu ograniczymy jedzenie słodyczy. Takie rzeczy najlepiej sprawdzić na sobie, czy zadziałają, czy nie będzie żadnych skutków ubocznych. A najłatwiej jednak jeść zdrowo i regularnie uprawiać sport. Trzy razy w tygodniu.

Chcesz szybko schudnąć? Najskuteczniejsza dieta to tak zwana „tysiąc kalorii”. Jest to dieta, którą mogą stosować wszystkie osoby dorosłe, które są zdrowe. Nie zaleca się jej kobietom w ciąży i nastolatkom. Dietę można stosować kilka miesięcy, a powracanie do normalnego odżywania powinno odbywać się stopniowo. Właściwie nie powinno się już wracać do odżywiania sprzed okresu diety. Należy odżywiać się zdrowo i niskokalorycznie cały czas, nawet po zakończeniu diety i zwiększeniu dziennej dawki kalorii.

Dieta powinna być bogata w składniki ożywcze, szczególnie witaminy, które znajdziemy w owocach i warzywach. Dietetycy szczególnie zalecają spożywanie świeżych owoców i warzyw, to znaczy nie przetworzonych, szczególnie nie smażonych warzyw, dlatego że te świeże zawierają najwięcej witamin i cennych składników odżywczych.

Obróbka termiczna, taka jak gotowanie i smażenie, może część z tych składników zniszczyć. Dlatego właśnie zalecane jest jedzenie szczególnie świeżych warzyw i owoców, najbardziej zdrowo jest jeść porcję warzyw i owoców w każdym z pięciu posiłków, jakie zjadamy w ciągu dnia. W Polsce od jakiegoś czasu prowadzona jest akcja społeczna, informacyjna pod tytułem „Owoce i warzywa pięć razy dziennie”. Jedzenie takich składników nie tylko pomoże schudnąć, ale także zachować szczupłą sylwetkę oraz zdrowie. Poza zdrową dietą niezbędnym elementem procesu chudnięcia (jeśli ma on być skuteczny i szybki) jest ruch. Sport należy uprawiać przynajmniej trzy razy w tygodniu przez pół godziny. Jest to absolutne minimum jeśli chcemy pozostać zdrowi, jeśli chcemy schudnąć, to trzeba się gimnastykować, ruszać codziennie! Podsumowując, zdrowa dieta to podstawa odchudzania, ale bez odpowiedniej dawki ruchu, szczególnie mającego pozytywny wpływ na nasz humor ruchu na świeżym powietrzu, nie obędzie się. Najlepiej więc od razu go polubić i wprowadzić do swoich codziennych zajęć, tak aby nie spotkał nas zawód przy cotygodniowym ważeniu.

Naukowcy ze znanego amerykańskiego Uniwersytetu Stanforda dowiedli, iż odpowiednia ilość snu może mieć wpływ na skuteczność diety odchudzającej. Badaniu poddano trzy grupy osób na diecie niskokalorycznej, o przeciętnie takim samym, nie zmieniającym się podczas badania poziomie aktywności fizycznej.

Pierwsza grupa wysypiała się regularnie, śpiąc co noc w tych samych godzinach przynajmniej osiem godzin, bez przerwy. Druga grupa to osoby pracujące zmianowo, i z powodu zmianowej pracy czasami śpiące osiem godzin w nocy, standardowo, a czasami zmuszone pracować w nocy i odsypiać później w dzień, z reguły już nie osiem godzin. Trzecia grupa, kontrolna, to osoby o nieokreślonej ilości snu dobowego. Wyniki tych badań dowiodły niezbicie, jak ważna jest właściwa ilość snu dla zachowania prawidłowej wagi. Eksperyment trwał przez dziesięć tygodni, badani byli pod stałą kontrolą lekarzy.

Okazało się, że osoby z grupy pierwszej, które spały regularnie, miały znacznie lepsze wyniki w odchudzaniu od osób z drugiej i trzeciej grupy. Przede wszystkim miały lepiej działający układ pokarmowy, proces trawienia zachodził u nich szybciej niż u innych. Dlatego nawet jeśli zdarzyło im się odstąpić od rygoru diety czy pominąć aktywność fizyczną, i tak udawało im się schudnąć. Osoby z grupy drugiej, te, które regularnie niedosypiały, miały spowolniony metabolizm i nawet zwiększona dawka aktywności fizycznej nie przyspieszała gubienia przez nie kilogramów. Co więcej, również znaczne ograniczenie ilości kalorii i bardzo rygorystyczne przestrzeganie diety nie było czynnikiem usprawniającym gubienie nadwagi! W trzeciej grupie spadek wagi następował wolniej niż w grupie osób śpiących regularnie i dużo szybciej niż wśród osób pracujących na nocną zmianę. Poza spowolnieniem trawienia brak snu ma również negatywny wpływ na wydzielanie endorfin, hormonów szczęścia. Najwyższe ich stężenie występuje u osób regularnie uprawiających sport i śpiących minimum osiem godzin dziennie.